A hollanderes rögzítésű szájöblébe felfogjuk a kifolyó párlatot, amely a feltöltő csövön keresztül a központi gyűjtőbe jut.
A szabvány méretű szerfokolót a központi gyűjtőedénybe helyezve, a párlat megemeli, és az alkholtaralomnak megfelelő magasságban tartja a túlfolyási szinten.
Ez által, a folyadék alkoholtartalma folyamatosan látható és a változása ellőrizhető a fokoló jóvoltából.
A túlfolyó párlat elvezetése, a hajlított kifolyó csövön történhet tetszés szerinti céllal.
Egyszerű, korszerű, mellesleg szép is!